「暖暖的味道」秋季时令食材的美味做法,您一定要记得收藏!
「暖暖的味道」秋季时令食材的美味做法,您一定要记得收藏!
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本期《暖暖的味道》为您带来秋季时令食材的美味做法!看蒋大厨用什么方法调制肉馅能使狮子头的口感软嫩弹牙?又是什么油温的掌握能使狮子头外酥里嫩?更有上色又入味儿的狮子头汤底调制方法等着您来学习!蒋大厨用什么小妙招做出不是菠萝胜似菠萝的美丽外形?更有秋季三宝之一的马蹄,和香嫩的鸡肉完美结合!更有口感鲜嫩无比的干炸腐乳羊肉等着您来学习!
暖暖招牌菜
红烧狮子头
用秋季的时令食材,教您制作狮子头!看蒋大厨用什么方法调制肉馅能使狮子头的口感软嫩弹牙?又是什么油温的掌握能使狮子头外酥里嫩?更有上色又入味儿的狮子头汤底调制方法等着您来学习!
菠萝马蹄鸡
为您带来色泽金黄香软酥脆的菠萝马蹄鸡!蒋大厨用什么小方法做出不是菠萝胜似菠萝的美丽外形?更有秋季三宝之一的马蹄,和香嫩的鸡肉完美结合!
腐乳鲜羊肉
您带来温补食材羊肉的完美新吃法!是什么小方法能让羊肉上色入味儿?又是什么制作小窍门能让羊肉的口感香嫩无比非同一般!
暖暖嘉宾
演员侯伊荻
代表作品:
电影版《北京爱情故事》
《靓丽主播》
暖暖大厨
蒋应荣
中国烹饪大师
淮扬菜大师
暖暖主持人
端端
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